GSM Blend — Selección Especial

50% Syrah · 30% Grenache Noir · 20% Mourvèdre · 13.8% Alc. Vol.

Un ensamble inspirado en la tradición del Valle del Ródano y reinterpretado con el sello de nuestra tierra bajacaliforniana.

La Historia

Este ensamble se inspira en la célebre tradición del Valle del Ródano, en el sur de Francia, donde desde hace siglos se combinan estas tres uvas para lograr un equilibrio perfecto. El Syrah aporta la fuerza, el Grenache nos regala la frescura frutal que tanto nos gusta, y el Mourvèdre —que en España conocen como Monastrell— le da cuerpo y profundidad.

Con una crianza de 18 a 20 meses en barricas francesas y americanas, este vino rinde homenaje a una fórmula histórica europea reinterpretada con el sello y la autenticidad de nuestra tierra bajacaliforniana.

Notas de Cata

Corte

50% Syrah, 30% Grenache Noir, 20% Mourvèdre.

Crianza

18 a 20 meses en roble francés y americano.

Visual

Rojo violeta intenso con reflejos púrpura de capa media-alta. Limpio y brillante.

Olfativa

Nariz vibrante y multicapa. El Syrah aporta la base de fruta negra madura y pimienta; el Grenache suma frescura de fruta roja y florales; el Mourvèdre cierra con notas cárnicas, cuero y especias dulces de la barrica americana.

Gustativa

Ataque directo y fluido. Acidez viva aportada por el Grenache que refresca el paladar, mientras que los taninos del Syrah y Mourvèdre aportan columna vertebral.

Final y Potencial

Expresión persistente, redonda y muy refinada en retronasal.