Syrah — Crianza

Syrah 100% · 13.7% Alc. Vol.

Un vino donde destaca el equilibrio entre sus notas especiadas de pimienta y la fruta bien presente.

La Historia

Durante mucho tiempo se rodeó al Syrah de mitos que lo vinculaban con la antigua ciudad persa de Shiraz o con Siracusa en Sicilia, pero la ciencia genética confirmó que esta cepa nació en el corazón del Ródano francés, fruto de la unión natural entre la Dureza y la Mondeuse Blanche.

Tras 14 meses de maduración en barricas de roble francés, nuestro Syrah busca rescatar esa genealogía pura, austera y honesta de los varietales del Viejo Mundo. Es un vino donde destaca el equilibrio entre sus notas especiadas de pimienta y la fruta bien presente, reflejando el respeto por el tiempo, la historia de la cepa y el trabajo apasionado en el viñedo.

Notas de Cata

Corte

Crianza

14 meses en barrica de roble francés.

Visual

Rojo rubí profundo con reflejos púrpura. Carga cromática media-alta.

Olfativa

Nariz limpia de perfil varietal definido. Moras, grosellas y pimienta negra en grano, con un fondo sutilmente herbáceo y recuerdos de vainilla francesa.

Gustativa

Cuerpo medio-alto con marcada acidez que sostiene la fruta. Estructura tánica elegante y firme que le da carácter sin resultar agresivo.

Final y Potencial

Prolongado, con un remate de marcada mineralidad que le confiere frescura.